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Categoria: Dicono di me

Mixer Planet magazine parla della history cocktail

Bernard Baruch diceva: "In milioni hanno visto la mela cadere, ma Newton è stato quello che si è chiesto perché". L'essere curiosi ed il sapere sono la via per la…
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Su Amica magazine i drink trandy dell’estate 2019

Per essere trendy bisogna scegliere il drink instagrammabile e green, e per questo la rivista di moda Amica ha scelto tra la top ten dei cocktail per l’Estate 2019 il…
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TGCOM 24 racconta il Mai Tai Fabergè

Dai cocktail green a quelli più estrosi e stravaganti, dai cocktail a bassa gradazione fino a quelli che utilizzano ingredienti particolari, questa è l'estate 2019! L'aperitivo negli ultimi anni è…
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Il Mai Tai Fabergè approda sulle spiagge italiane

Il Mai Tai Fabergè è ancora il protagonista indiscusso dell'estate 2019. Lo racconta la giornalista Leila Salimbeni in un fantastico dossier per Pambianco Magazine (Wine & Food n° 3/2019).  …
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Su Mixer Planet Magazine i consugli per i cocktails Pre-Batch

In gergo tecnico sono definiti Pre-Batched: sono i cocktail assemblati che negli ultimi anni trovano grande utilizzo nei locali di tutto il mondo. Nell'articolo di Nicole Cavazzuti per Mixer Planet…
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EVA 3000 racconta il Gamondi Royale

  Nello speciale "CUCINA", della rivista EVA 3000 si parla del Gamondi Royale  un aperitivo fresco e piacevole da sorseggiare. La mia creazione nata in esclusiva per l'azienda Toso, è…
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“Nel Bere e Nel Mare” approda su Bargiornale

Con la nuova stagione è arrivata anche la nuova drink list di Kasa Incanto. Anche quest'anno per l'occasione la rivista Bar giornale parla di questo meraviglioso progetto che ha portato…
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Miglior cocktail? ELLE magazine sceglie il Mai Tai Fabergè

  Per la famosa rivista Elle il Mai Tai Fabergé è il miglior cocktail per questa estate 2019. Perché? Beh, oltre a essere super goloso e dannatamente bello, il nostro…
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Sul Messaggero una mia signature tra i cocktails dell’estate 2019

Sul Messaggero si festeggia il World Cocktail Day.  Nell'edizione del 13 maggio 1806 del Balance and Columbian Repository appare per la prima volta la parola “cocktail”  definendolo: "Cocktail is a…
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Il Mai Tai Fabergè è su Il Sole 24 Ore

Il 13 maggio è la giornata che festeggia il World Cocktail Day e per l'occasione anche il Sole 24 Ore ha pubblicato un articolo che parla di tendenze in materia…
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Vanity fair: il Mai Tai Fabergè tra le tendenze da bere

  Quando si parla di tendenze da bere Vanity Fair è sempre in prima linea, per questo in occasione del World Cocktail Day  è una tra le testate giornalistiche che…
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World Cocktail Day: Il Mai Tai Fabergè tra i trend estivi

L'estate è sole, mare, ultime tendenze nel campo della moda ma anche fiumi di cocktail che aiutano a rinfrescarci dal caldo che, per questo 2019, si preannuncia rovente. Nella giornata…
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Nel Bere & Nel Mare

  Si sta sempre lì fermi ad ammirarlo, come ad aspettare qualcosa o qualcuno ad ascoltare le sue parole  trasportate dal vento che a volte suonano dolci e rassicuranti altre…
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Alla scoperta di Torino da bere

Chi dice che Torino è noiosa si sbaglia! La prova ce la serve Nicole Cavazzuti nel suo fantastico articolo che racconta una Torino tutta da bere e da gustare. Nell'articolo tre…
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Il N’Uovo Cocoktail sulla rivista LEGGO

Un regalo per Pasqua... Il N'Uovo Cococktail sulla rivista Leggo. L'Uovo di Pasqua regala i cocktail! Così, la giornalista Nicole Cavazzuti capitola il suo articolo sulla rivista Leggo. Un omaggio…
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Rubens è su Bartenders Magazine Spring 2019

Il cocktail Rubens è sulla rivista americana Bartender Magazine sulla Spring Edition 2019 Leggi la rivista Bartender Spring 2019            
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Su ApeTime Magazine si parla del Negronomo

Da pochissimo ha inaugurato ApeTime il nuovo magazine online dedicato al settore bar. Per il lancio del magazine  tanti articoli, tra cui quello che racconta il Negronomo, un mio twist…
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Leggo: San Valentino è Rubycuori

San Valentino si sà, è il giorno più romantico dell'anno, proprio per questo molte testate giornalistiche si divertono a dare consigli e dritte su come stupire il proprio partner. Su…
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I cocktails low-alcol su Leggo.it

Cocktails low-alcol, con questa dicitura si fa riferimento a tutti quei drink che grazie alla loro contenuta gradazione alcolica sono ideali ad accompagnare le vostre giornate. Sempre di più spesso…
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La Gaeta di Fabio Camboni su TgCom24

Un pezzo entusiasmante quello che mi vede protagonista insieme a Kasa Incanto su TgCom24. Tutta l'essenza del nostro lavoro, di quello in cui crediamo e per cui lavoriamo duramente è…
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Grammelot su Mixer Planet Magazine

Per Mixer Planet Magazine il Grammelot: una rivisitazione estrosa che ho fatto sull'Old Fashioned. Inserito nell'Almanacco dei Cocktail, la drink list 2018/2019 di Kasa incanto, fa parte dei cocktail la…
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Su Mixer Planet Magazine: i Cocktails con il cioccolato rosa

Rosa, anzi rubino, questo è il colore del nuovo cioccolato Ruby che da poco si è fatto strada sul mercato rivoluzionando il mondo goloso del cioccolato. Dopo averlo assaggiato per…
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Su Bartales Magazine il Rob Roy Alla Sisimbro

Il Rob Roy alla Sisimbro,  creato in esclusiva per l'azineda Gamondi Spirits, è un twist sullo storico Rob Roy. "Garbato, fresco e potente, con le note agrumate che fanno da apripista…
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Il Mary Poppins è su Bar Tales Magazine

Il Mary Poppins è su Bar Tales Magazine. Questo drink allegro e brioso creato per l’azienda Gamondi è pensato per tutte quelle persone che non smettono mai di essere eterni bambini.…
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Su Leggo.it la ricetta del Martini Cocktail

Se sei a casa e vuoi farti un buon Martini Cocktail, basta seguire semplici regole. In un articolo di Nicole Cavazzuti per leggo.it ti spiego passo dopo passo come eseguire…
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Gamondi Royale su BarTales

Gamondi Royale su BarTales Magazine anno VI n°1 Agosto-Settembre 2018: una mia signature creata per la Gamondi spirits e pensata per i palati più delicati. Un aperitivo sobrio e raffinato dal…
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Il Negroni del Nonno su GQ Italia

Sulla rivista GQ Italia il Negroni del Nonno, una mia signature creata in esclusiva per l'azienda Gamondi: un twist sul Negroni dalle note fresche e balsamiche. Nell'articolo anche la storia…
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Cocktails con la cannabis: il Freejoint nell’inchiesta di Mixer planet

Un'interessante inchiesta di Mixer Planet ci introduce ai cocktail con la cannabis. Ancora oggi, purtroppo, questo è un argomento che provoca una risatina maliziosa a causa della scarsa informazione e…
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Sullo Speciale Mixer Mixability si parla del Van Gogh

Ci sono i fiori dell'amore, della passione, della gelosia e poi ci sono i fiori eduli da utilizzare in cucina e nei cocktail. A questi poi, spesso si possono abbinare erbe…
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L’Almanacco dei Cocktails è su Bargiornale

L'Almanacco dei cocktails non è ancora uscito che già se ne parla. La nuova drinklist di Kasa Incanto, ispirata al famoso rotocalco televisivo, è già protagonista in un articolo strepitoso…
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Il DayKir è su Bartales Magazine

Il DayKir è un twist su due cocktail che uniti creano una imponente rivoluzione di sapori. Un Daiquiri e un Kir Royal cosi differenti tra loro e cosi lontani di…
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Su GQ Italia anche il Mary Poppins

  Su GQ Italia anche il Mary Poppins tra le sei ricette di drink insoliti. Una una mia creazione per l'azienda Gamondi Spirits tutta da sorseggiare durante questa calda estate. Un…
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Rob Roy Alla Sisimbro Su BarTales Magazine

Il Rob Roy alla Sisimbro è un drink che conserva l'idea di lusso e ospitalità, icona di una Napoli colta e signorile! Delicate note scozzesi per un drink dal sapore italiano:️ Scotch…
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Il Rob Roy alla Sisimbro è tra i cocktails più belli di Aprile

Il Rob Roy alla Sisimbro è uno  cocktail creato per Gamondi Spirits. Il drink è un omaggio una delle più antiche tabaccherie di Napoli, simbolo di una società elegante, colta e raffinata.…
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Il Tiki Taka Mule su BarTales magazine

Sulla rinomata rivista Bartales di Fabio Bacchi, si parla ancora una volta di un mio drink, il Tiki Taka Mule. Un drink fresco e dal carattere enigmatico, che con il…
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Le ricette con il vermouth Gamondi – su Mixer Planet

  Su Mixer Planet si parla di ricette con il vermouth Gamondi e per l'occasione troverete due miei drink: il Negroni del Nonno e Mary Poppins. Due cocktail che hanno…
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La miscelazione e la ricerca made in sud: Fabio Camboni su Bargiornale.

Parlando di miscelazione e ricerca made in sud, si parla anche di come passione e dedizione per ciò che faccio mi hanno portato, con il tempo, a farmi apprezzare e…
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Il Negroni del Nonno su BarTales Magazine

Il Negroni Del Nonno è un twist sul nobile aperitivo Italiano: Il Negroni! Questa ricetta è stata creata in esclusiva per l'azienda Toso. Il Negroni del Nonno è un cocktail…
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Il Piedone in Paradiso è tra i cocktails più belli su Mixer Planet

Il Piedone in Paradiso è uno special cocktail della drink list 2018. Il drink è un omaggio al celebre attore italiano Carlo Pedersoli, in arte Bud Spencer. Buono e quanto confermato…
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Essere un bartender di professione – Intervista per Happ24

Qualche tempo fa ho ricevuto un contatto da Happ24, un portale dedicato agli eventi e ai professionisti della nightlife. Mi si chiedeva di esprimere la mia visione del bartending, di cosa…
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La storia del Manhattan Cocktail: Fabio Camboni su Mixer Planet

Una nuova rubrica di Mixer Planet ci porta nella storia del bere miscelato e lo fa partendo dal Manhattan Cocktail. Un appuntamento per parlare di classic con bartender esperti: curiosità,…
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Cocktail Art: il drink più bello di Marzo è di Fabio Camboni

Per il lancio della nuova  drinklist 2017 di Kasa Incanto, avevamo bisogno di un cocktail unico. Uno special fuori menù creato apposta per l'occasione: un drink che preannunciasse la ricercatezza del nuovo…
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Il mio Punch di Natale su Mixer Planet

Natale è fatto per stupire. Con sorprese, regali e anche qualche drink! Se cercate qualche ispirazione per bere in compagnia durante il periodo delle feste, il Punch di Natale è…
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Il Maria Stuart è tra i drink più belli su Mixer Planet

Il Maria Stuart è la versione personalizzata del celebre Bloody Mary. Inserito nella drinklist 2017 di Kasa Incanto, fa parte dei cocktail della categoria "L'Inganno". Buono e quanto confermato anche…
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Fiori nei cocktail e profumi homemade: come e perché usarli

L'uso di fiori nei cocktails e i profumi homemade Nel n°301 di Mixer Planet (Novembre 2017) si parla di fiori nei cocktail e profumi homemade. Quali accorgimenti tenere bene a…
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Erbe Aromatiche nei Cocktail: il Coco 75 su Mixer Planet

Le erbe aromatiche nei cocktail sono una delle tendenze che sta prendendo sempre più piede nel mondo del bartending e della mixology. Utilizzate per guarnire e aromatizzare il drink con infusi…
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Love for Sale è su Mixer Planet!

Tra i drink più belli al mondo, c'è anche Love for Sale!  Love for Sale è un cocktail ispirato all'amore, creato in occasione di San Valentino ma buono tutto l'anno.…
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Recycle – i Cocktails incontrano la natura

I Cocktails incontrano la natura, diventano parte integrante di essa, un'esperienza a stretto contatto con l'ambiente. Un percorso dove la miscelazione diventa sostenibile, con l'utilizzo di prodotti naturali, selvatici ed…
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Un inverno tutto da miscelare! Il Bucatini all’Americano per il Corriere Vinicolo

  Un Bucatini all'Americano per scaldare via il gelo! Ne parla Planet One a pagina 19 del Corriere Vinicolo n. 38 (Novembre 2016). Tra grandi classici e nuove tendenze la…
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Vanity Fair presenta Il Tiki Egg di Fabio Camboni

  Ricordate il dolce ovetto Kinder che da bambini desideravamo tanto? È tornato in veste adulta, e racchiude una sorpresa per i palati più raffinati! Come viene preparato questo drink…
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Su Mixer Planet Fabio Camboni presenta i cocktail al cioccolato

  Tra le nuove tendenze del bere miscelato, i cocktail al cioccolato rispondo a pieno alle ricerche di abbinamento tra food e drink. Si parla sempre più spesso di Pastry…
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Su Mixer Planet l’intervista a Fabio Camboni Barmanager di Kasa Incanto

Su Mixer Planet l'intervista a Fabio Camboni Barmanager di Kasa Incanto Il barman Fabio Camboni: cocktail e cioccolato, una nuova frontiera Fabio Camboni, barmanager del ristorante cocktail bar Kasa Incanto…
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News Dolcitaila – i cocktail & cioccolato di Fabio Camboni

News Dolcitaila - i cocktail & cioccolato di Fabio Camboni La news Dolcitaila - i cocktail & cioccolato di Fabio Camboni sul portale on line del 27 settembre 2016, riporta l'articolo di…
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