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Categoria: news

STARBARS – un programma televisivo da non perdere

In onda la seconda stagione del programma televisivo STARBARS. Per questa edizione coinvolte due reti televisive, TeleArena e TeleMantova Verona, novembre 2019. È in onda dal 22 settembre 2019 Starbars…
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Positività ed Entusiasmo sono gli ingredienti per Rinascere dal Covid 19

Molte sono le domande sul futuro di bar e ristoranti, in un'intervista per "Il Giornale Del Barman", ho cercato di analizzare la questione cercando di esprimere la mia visione per…
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I dettagli in un cocktail sono vita, sono magia, sono poesia.

I dettagli sono vitali, esprimono emozioni, rendono tutto travolgente e carismatico. La cura profonda nelle piccole cose, crea estrema bellezza, equilibro, armonia. L’arte è bellezza, l’essenza che ci travolge e…
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I consigli di Eat Parade su Rai2

Un progetto unico ed innovativo che abbraccia il mondo del bartending e quello più “sperimentale” del food pairing. 99% il Sottovuoto nel Food e nel Beverage è un libro di…
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A (Tutto) Sottovuoto – L’articolo di Bar Tales

Nella sezione book corner della rivista N°6 di BarTales 2020, uno splendido articolo: A "(Tutto)Sottovuoto" di Alessandro Palanca ci porta alla scoperta del libro 99% Il Sottovuoto Nel Food e…
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A Natale regalati un’emozione

Natale è vicino, e se anche tu non sai cosa regalare, puoi sempre scegliere di regalare o regalarti un'emozione...una lettura che vi faccia compagnia e che accresca le vostre conoscenze.…
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La cucina sottovuoto nel bar: tecniche e preparazioni di qualità

99% Il Sottovuoto nel Food e nel Beverage è il libro nato dalla collaborazione di un barman, uno chef e un sommelier. Fabio Camboni, Gianluca Scolastra e Danilo Di Nitto…
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99 Percento Sous Vide Experience: il libro da non perdere!

99 Percento Sous Vide Experience è un libro scritto da tre autori che hanno voluto condividere con voi le loro conoscenze. I tre professionisti attraverso le loro esperienze vi porteranno…
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BRYLLO® il cioccolatino spiritoso

Bryllo il cioccolatino spiritoso nasce dall'idea unire la forza del cioccolato fondente alla struttura particolare di un cocktail. Bryllo è l'incontro perfetto tra ingredienti accuratamente selezionati. Un ripieno esplosivo e…
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Starbars 2019

Starbars è un programma televisivo bello e divertente. Vede come protagonisti i colleghi bartenders che amano mettersi in gioco. Estro, fantasia e professionalità sono le parole chiave e sfide e…
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Le Mille Bolle Brut sulla rivista I Grandi Vini

Le Mille Bolle Brut, non può non essere nominato quando sulla rivista I Grandi Vini parla di wine cocktails. La mia signature, ispirata allo storico e lussurioso Champagne Cocktail, è…
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BLVMEN STUDIO

  L'itinerario nel mondo del "Bere e del Mare" sta quasi per concludersi e con questo drink, che trae ispirazione da un viaggio tra sogno e realtà, aggiungiamo una emozionante…
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Drinks dell’estate 2019: Bere trendy si può!

  Oggi per essere trendy e alla moda, oltre a scegliere il vestito più cool, bisogna preferire drink green e instagrammabili.  La rivista di moda Amica che ha pubblicato una…
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Gaeta’s Got Dragons l’omaggio a Game Of Trones

  Gaeta's Got Dragons è un fantasy cocktail, un omaggio ad una delle serie televisive più seguite degli ultimi anni. Un fuori menù unico e suggestivo creato in occasione delle…
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TGCOM 24 racconta il Mai Tai Fabergè

Dai cocktail green a quelli più estrosi e stravaganti, dai cocktail a bassa gradazione fino a quelli che utilizzano ingredienti particolari, questa è l'estate 2019! L'aperitivo negli ultimi anni è…
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“Nel Bere e Nel Mare” approda su Bargiornale

Con la nuova stagione è arrivata anche la nuova drink list di Kasa Incanto. Anche quest'anno per l'occasione la rivista Bar giornale parla di questo meraviglioso progetto che ha portato…
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N’uovo Cocoktail

C’era una volta un coniglio pasquale, rosa, molto grande, che portava ai bambini tutte le uova di Pasqua fatte con il cioccolato scelto da lui…e poi ci siamo noi, pronti…
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Piedone in Paradiso

Piedone in Paradiso è un cocktail special della drinklist 2018 di Kasa Incanto. Un fuori menù particolare, nato per omaggiare un personaggio a cui tutti noi di Kasa (e non…
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Nuovi Drinks, Nuovi Spiriti, Nuove Emozioni

Nuovi Drinks, Nuovi Spiriti, Nuove Emozioni Nuovi Drinks, Nuovi Spiriti, Nuove Emozioni Manca poco per i nuovi cocktails di Kasa Incanto!!!
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Corsi da Barman e Consulenze per l’avviamento di attività

Corsi da Barman e Consulenze Corsi da Barman e Consulenze I nostri corsi mirano alla vera conoscenza del bar e dell'arte alchemica che si cela dietro ogni drink. Offriamo due tipologie di percorsi…
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Il Sushi e Cocktails Jappo

Il Sushi e Cocktails Jappo Il Sushi e Cocktails Jappo Un appuntamento imperdibile quello del venerdì a Kasa Incanto cocktailbar Gaeta La cucina giapponese del sushi chef Michele Tammaro incontrano…
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Cappuccino Latino da leccarsi i baffi

Il Cappuccino Latino è un  cocktail nato per il menù di Kasa Incanto 2016 , un twist "Made in Italy" del famoso cocktail che tutti conosciamo con il nome di Pina Colada. Un cocktail particolare! Un…
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Dirty Day Martini con olive al cioccolato

Il Dirty Day Martini è una variazione sul celebre cocktail Dirty Martini. Un twist, ma anche una nuova visione pensata per chi non preferisce la salamoia delle olive tra gli ingredienti…
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Love for Sale è su Mixer Planet!

Tra i drink più belli al mondo, c'è anche Love for Sale!  Love for Sale è un cocktail ispirato all'amore, creato in occasione di San Valentino ma buono tutto l'anno.…
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Recycle – i Cocktails incontrano la natura

I Cocktails incontrano la natura, diventano parte integrante di essa, un'esperienza a stretto contatto con l'ambiente. Un percorso dove la miscelazione diventa sostenibile, con l'utilizzo di prodotti naturali, selvatici ed…
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